zucchina
Ricetta zucchine ripiene - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 20 minuti + 2 ore riposo zucchine
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine del peso di 800 g – 1 dl di olio extravergine – 100 g di pecorino sardo grattugiato – 50 g di pangrattato – 250 g di pomodori maturi – 3 uova – basilico q.b – sale – pepe.
Ricetta spiedini di verdure - Ricette di cucina
Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 200 g di zucchine – 200 g di melanzane – 100 g di peperone rosso – 4 fette di pancarrè – 200 g di feta – 10 g di basilico fresco – 10 g di foglie di prezzemolo – 10 g di menta fresca – 20 g di olio extravergine – 100 g d”insalatina già pulita – aceto balsamico – sale – pepe.
Ricetta polpette di verdura al forno - Ricette di cucina
Durata 55 minuti + 1 ora di raffreddamento verdure
Ingredienti per 4 persone: 200 g di fagiolini verdi – 200 g di zucchine – 1 cipolla – 200 g di broccoletti – 300 g di pomodori san marzano – 2 spicchi d”aglio – 1 mazzetto di basilico – 2 uova – 50 g di pangrattato – 2 cucchiai di panna – 4 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta spiedini di verdura alla brace - Ricette di cucina
Durata 20 minuti + 30 minuti di marinatura
Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori ciliegia – 4 champignon – 2 zucchine piccole – 1 peperone rosso piccolo – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaio di pesto – sale – pepe.
Ricetta tortiera di verdure e cozze - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 55 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di cipolle affettate – 600 g di pomodori da sugo – 4 patate – 4 zucchine affettate – 1 kg di cozze – 4 cucchiai di pecorino – 2 gambi di prezzemolo – 5 cucchiai di vino bianco – 1 spicchio d”aglio – olio extravergine – sale – pepe.