zucchina
Ricetta polpette di zucchine - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucchine di media grandezza – 100 g di pecorino grattugiato – 20 g di burro – 50 g di farina – 2 uova – 70 g di pangrattato – 2,5 dl di olio per friggere – sale – pepe.
Ricetta pasticcio d’estate alle verdure - Ricette di cucina
Durata 70 minuti + 30 minuti spurgatura melanzane
Ingredienti per 4 persone: 300 g di reginette – 200 g di melanzane piccole – 200 g di zucchine – 200 g di pomodori sodi e maturi – 1 mazzetto di basilico – 1 cipolla – 5 cucchiai di olio extravergine – olio per friggere – 4 cucchiai di parmigiano – sale – pepe.
Ricetta lasagne alla siciliana - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 300 g di lasagne verdi – 350 g di melanzane – 3 dl di salsa di pomodoro al basilico pronta – 350 g di zucchine – 2 cucchiai di besciamella – 20 g di burro – 5 cucchiai di parmigiano – olio per friggere – sale – pepe.
Ricetta tagliolini con cozze e zucchine - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 320 g di tagliolini – 800 g di cozze – 350 g di zucchine – 6 cucchiai di olio extravergine – 1 mazzetto di basilico – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 cipolla – 1 scalogno – sale – pepe.
Ricetta zucchine gratinate - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine lunghe – 60 g di farina – 1 uovo – 1 cucchiaio di pangrattato – 5 dl di latte – 2 dl di panna – 2 cucchiai di parmigiano – noce moscata – 80 g di burro – sale – pepe.