vongole
Ricetta insalata di frutti di mare - Ricette di cucina
Durata 55 minuti + 2 ore di riposo insalata
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze – 300 g di vongole – 300 g di polpetti – 800 g di gamberi – 1 spicchio d”aglio – 10 g di prezzemolo – il succo di 1 limone – 5 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta lasagne ai frutti di mare - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 40 minuti
Ingredienti per 8 persone: 1 kg di cozze – 1 kg di vongole – 15 cl di vino bianco – sale – pepe – noce moscata – 300 g di calamari puliti – 70 g di farina + 2 cucchiai per infarinare i calamari – 2 cucchiai di olio per friggere – 1 spicchio d”aglo tritato – 25 cl di salsa di pomodoro – 90 g di burro – 75 cl di latte – 150 g di gamberetti sgusciati – 500 g di lasagne – 40 g di pangrattato.
Ricetta spaghetti allo scoglio - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti – 400 g di vongole con il guscio – 400 g di cozze con il guscio – 400 g di cannolicchi – 250 g di pomodori pelati – 1 peperoncino rosso – 1 bicchiere di vino bianco – 1 manciata di prezzemolo tritato – 4 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe – 2 spicchi d”aglio.
Ricetta linguine di mare al cartoccio - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 250 g di linguine – 300 g di moscardini – 20 cozze – 24 vongole veraci – 12 scampi – 80 g di tonno in scatola – 6 pomodori – 1 spicchio d”aglio tritato – 1 cucchiaio di prezzemolo e aneto tritati – 4 cucchiai di olio extravergine – 1/2 bicchiere di vino bianco – sale – 1 pizzico di peperoncino piccante.
Ricetta spaghetti alle vongole veraci - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 280 g di spaghetti – 1 kg di vongole veraci pulite – 4 gambi di prezzemolo – 3 cucchiai di vino bianco – 500 g di pomodori maturi – 2 spicchi d”aglio – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato con 1 fettina d”aglio – 4 cucchiai di olio extravergine – sale – peperoncino.