tagliatelle
Ricetta tagliatelle mozzarella e tonno - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 250 g di tagliatelle – 120 g di tonno affumicato – 120 g di mozzarella – 300 g di pomodori ramati – erba cipollina – 1 zucchina – succo di limone – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta tagliatelle alla bolognese - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 320 g di tagliatelle all”uovo – 80 g di pancetta arrotolata – 1 cipolla – 1 carota – 1 costa di sedano – 40 g di burro – 80 g di polpa di maiale tritata – 80 g di polpa di manzo tritata – 4 dl di brodo di carne – 1 dl di vino rosso – 400 g di passata di pomodoro – 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro – 50 g di parmigiano – sale – pepe.
Ricetta tagliatelle bosco e mare - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 280 g di tagliatelle – 200 g di funghi porcini – 1/2 kg di cozze pulite – 8 scampi piccoli – 10 pomodori a ciliegia – 3 spicchi d”aglio – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 2 gambi di prezzemolo – 6 cucchiai di vino bianco – 5 cucchiai di olio extravergine – sale – peperoncino.
Ricetta tagliatelle con ragù di funghi (2) - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 20 minuti
Ingredienti per 6 persone: 400 g di tagliatelle all”uovo – 300 g di funghi – 300 g di polpa di vitello – 150 g di piselli surgalati – 1/2 cipolla – 1 carota – 5 dl di passata di pomodoro – 2 spicchi d”aglio – 1 ciuffo di prezzemolo – 5 dl di besciamella – parmigiano – burro – 3 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.