semifreddo
Ricetta gelato fiordilatte - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 90 g di zucchero – 1 dl di panna – 450 g di yogurt intero naturale.
Ricetta sorbetto di cioccolato e menta - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 150 g di cioccolato fondente – 50 g di cacao amaro – 1 cucchiaio di liquore alla crema di cacao – 100 g di zucchero – 2 dl di panna – 2 cucchiai di zucchero a velo – 3 rametti di menta.
Ricetta dolce di savoiardi all’alchermes - Ricette di cucina
Durata 25 minuti + 3 ore raffreddamento dolce
Ingredienti per 4 persone: 250 g di savoiardi – 250 g di burro – 200 g di cioccolato fondente – 200 g di zucchero – 125 g di amaretti – 125 g di biscotti secchi – 4 uova – 2 dl di alchermes – 3 dl di sassolino.
Ricetta semifreddo allo zabaione - Ricette di cucina
Durata 35 minuti + 2 ore di freezer
Ingredienti per 6 persone: 8 tuorli – 2,5 dl di marsala – 200 g di zucchero – 4 dl di panna – 20 g di scorza candita d”arancia a listarelle – 10 g di cedro candito.
Ricetta semifreddo alla menta con salsa al cioccolato - Ricette di cucina
Durata 50 minuti + 2 ore di freezer.
Ingredienti per 6 persone: 120 g di zucchero – 5 tuorli – 1 mazzetto di menta – 5 dl di panna – 1 cucchiaio di sciroppo di menta. Per la salsa al cioccolato: 100 g di cioccolato fondente – 1 dl di latte – 3 cucchiai di panna – 1 rametto di menta.