Ricette semifreddi
Ricetta sorbetto di cioccolato e menta - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 150 g di cioccolato fondente – 50 g di cacao amaro – 1 cucchiaio di liquore alla crema di cacao – 100 g di zucchero – 2 dl di panna – 2 cucchiai di zucchero a velo – 3 rametti di menta.
Ricetta sorbetto di albicocche - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 6 persone: 450 g di albicocche – il succo di 1/2 limone – 125 g di zucchero – 1/2 albume.
Ricetta sorbetto all’ananas - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 6 persone: 350 g di polpa di ananas – 100 g di zucchero – 1/2 albume – il succo di mezzo limone. Per la guarmizione: 6 fette di ananas – 1 rametto di menta.
Ricetta sorbetto al caffè - Ricette di cucina
Durata 70 minuti + 3 ore di congelamento
Ingredienti per 4 persone: 120 g di zucchero – 1/2 albume – 2 dl di latte – 3 dl di ceffè ristretto – 30 g di chicchi di caffè – 8 cialde quadrate.
Ricetta dolce di savoiardi all’alchermes - Ricette di cucina
Durata 25 minuti + 3 ore raffreddamento dolce
Ingredienti per 4 persone: 250 g di savoiardi – 250 g di burro – 200 g di cioccolato fondente – 200 g di zucchero – 125 g di amaretti – 125 g di biscotti secchi – 4 uova – 2 dl di alchermes – 3 dl di sassolino.