Ricette secondi piatti
Ricetta filetto di maiale con pistacchi - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetto di maiale – 1 foglia di alloro – 3 cucchiai di olio extravergine – 40 g di pistacchi sgusciati – 1,5 dl di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta involtini alle mele - Ricette di cucina
Durata 45 minuti + 30 minuti di marinatura carne
Ingredienti per 4 persone: 16 fettine di lombo – 2 mele verdi – cannella in polvere – chiodi di garofono in polvere – 40 g di burro – 1 dl di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta costolette al tartufo e spinaci - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 costolette di agnello – 200 g di reticella di maiale – 50 g di tartufo nero – 50 g di pancarrè grattugiato – 1 scalogno – 40 g di timo – 500 g di spinaci – 1 dl di olio extravergine – 1 dl di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta coniglio al cartoccio - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio – 1 rametto di rosmarino – 2 rametti di timo – 2 rametti di maggiorana – 5 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta scaloppe di tacchino al prosciutto e provola affumicata - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di fesa di tacchino – 4 fette di prosciutto crudo – 4 fette di provola affumicata – 8 foglie di salvia – 1 dl di vino bianco – 20 g di burro – sale – pepe.