Ricette secondi piatti
Ricetta petto di pollo con spinaci - Ricette di cucina
Durata 25 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo – 2 cucchiai di succo di limone – 1 uovo + 1 albume – 150 g di spinaci già lessati – 1 cucchiaio di parmigiano – 2 cucchiai di farina – olio per friggere – salev – pepe.
Ricetta filetto e funghi alle erbe - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette spesse di filetto di manzo – 4 champignon medi – 1 cucchiaio di rosmarino tritato – timo – maggiorana – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 1 spicchio d”aglio – succo di limone – olio extravergine – sale – pepe nero – salvia
Ricetta scaloppine alla grappa - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 6 persone: 600 g di fettine di vitello – 1 rametto di salvia – farina – 60 g di burro – poco brodo di verdure – 1 bicchierino di grappa – 1 grappolo d”uva – sale – pepe.
Ricetta polpette di salmone - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate pelate – 440 g di salmone in scatola – 1 cipolla tritata – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata – 75 g di farina – 1 uovo – 2 cucchiai di latte – 80 g di pangrattato – olio per friggere.
Ricetta braciole con fagioli - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 braciole di maiale – 1 dl di vino rosso – 400 g di fagioli borlotti lessati – 200 g di pomodori pelati – 2 dl di brodo di carne – 20 g di farina – sale – pepe – qualche foglia di salvia.