salse
Ricetta cocktail - Ricette di cucina
Accompagna: Tutti i crostacei.
Ingredienti per 250 g di salsa: 250 g di maionese- 3 cucchiai di ketchup- 1 cucchiaio di salsa worcester- 1 cucchiaio di brandy- 2 cucchiai di panna liquida.
Ricetta maionese - Ricette di cucina
Durata 15 minuti
Ingredienti per 250 g di maionese: 2 tuorli- 2,5 dl di olio extravergine- il succo di 1/2 limone- sale- pepe bianco.
Ricetta salsa agrodolce - Ricette di cucina
Accompagna: Carni bollite, grigliate.
Ingredienti per 1/2 l di salsa: 1/2 kg di salsa di pomodoro- 1 cucchiaio di zucchero- 2 cucchiai di aceto balsamico- 1/2 spicchio d”aglio- 1 ciuffo di prezzemolo- sale.
Ricetta salsa mornay - Ricette di cucina
Accompagna: Uova, ortaggi, pesce, e preparazioni gratinate
Ingredienti per 1/2 di l di salsa: 0,5 di l di besciamella- 1 dl di panna- 40 g di groviera grattugiato- 50 g di burro.
Ricetta salsa parigina - Ricette di cucina
Accompagna: Vitello e agnello.
Ingredienti per 1/2 di l di salsa: 0,5 l di salsa vellutata- 2 tuorli- 0,5 di l di brodo di pollo- qualche goccia di succo di limone- 50 g di burro.