salsa
Ricetta ragù alla napoletana - Ricette di cucina
Durata 4 ore e 15 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di girello di manzo – 125 g di lardo – 500 g di cipolle – 500 g di conserva di pomodoro – 1 bicchiere e 1/2 di vino rosso – sale – pepe.
Ricetta pesto alla genovese - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 170 g di basilico – 3 cucchiai di parmigiano – 3 cucchiai di pecorino – 60 g di pinoli – 2 spicchi d”aglio – 1 bicchiere di olio extravergine – 1 cucchiaino di sale grosso.
Ricetta salsa al mascarpone - Ricette di cucina
Durata 10 minuti
Ingredienti: 1 tazza di mascarpone – la polpa di avocado ben matura – 1/2 cucchiaino di timo – 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo tritati – 1 cucchiaio di erba cipollina tritata – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – sale – pepe – aceto – olio extravergine.
Ricetta salsa alle erbe - Ricette di cucina
Durata 10 minuti
Ingredienti: 1 cucchiaio di aceto – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 tazza di erbe tritate ( basilico, prezzemolo, dragoncello, rughetta, erba cipollina, poca salvia) – sale – pepe nero.
Ricetta salsa verde - Ricette di cucina
Durata 10 minuti
Ingredienti: 1 tazza di maionese – 1 cucchiaio di crescione tritato finemente – 1 cucchiaio di cerfoglio tritato – 1 cucchiaio di dragoncello tritato – succo di 1/2 limone – pepe nero.