ricette risotto
Ricetta risotto con paprica e vodka - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso – 1 l di brodo – 6 scalogni – 1 carota – 1 costola di sedano – 1 limone – vodka – paprica dolce – 1 ciuffo di prezzemolo – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta riso mare monti - Ricette di cucina
Duurata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 180 g di riso- 2 foglie di alloro- 25 g di burro- 1 cucchiaio di olio extravergine- 1/4 di cipolla- 2 spicchi d”aglio- 200 g di vongole sgusciate- 100 g di polipo o seppie- 1 bicchierino di brandy- 1 dado- 1 cucchiaino di crema di funghi- prezzemolo.
Ricetta risotto con le cozze - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso- 1 kg di cozze- 400 g di pomodori pelati- 1 spicchio d”aglio- prezzemolo- mezzo bicchiere di vino bianco- olio extravergine- burro- brodo- sale- pepe.
Ricetta risotto ai tre formaggi - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso- burro- 1 cipolla- 1 bicchierino di cognac- 1l e un quarto di brodo- 1 cucchiaio di pan grattato- mezzo bicchiere di panna- 30 g di fontina- 30 g di parmigiano- 30 g di groviera grattugiata- sale- pepe.
Ricetta risotto con carciofi - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi- 1 limone- 350 g di riso- 1 cipolla- olio extravergine- burro- 1l e un quarto di brodo- parmigiano- sale -pepe.