ricette carne
Ricetta arrosto di tacchino con albicocche - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di fesa di tacchino – 800 g di albicocche non troppo mature – 50 g di burro – 1/2 bicchierino di vodka – 1 rametto di maggiorana tritata – sale – pepe bianco.
Ricetta fesa di tacchino farcita - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di fesa di tacchino del pso di 120 g ciascuna – 10 g di burro – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 dl di vino bianco – 0,5 dl di panna – 30 g di gherigli di noce tostati e tritati – 400 g di porri – sale – pepe.
Ricetta filetto di maiale con mozzarella - Ricette di cucina
Durata 15 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di filetto di maiale – 2 cucchiai di olio extravergine – 4 fettine di mozzarella – 4 fettine di pomodoro – 2 filetti d”acciuga sott”olio – sale.
Ricetta scaloppine di maiale ai funghi - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetto di maiale – 30 g di burro – 2 foglie di salvia – 300 g di funghi porcini – 40 g di fegatini di pollo – 1/2 bicchiere di vino bianco – 2 cucchiai di panna – 1 mazzetto di prezzemolo – sale – pepe.
Ricetta pollo al curry - Ricette di cucina
Durata 85 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 pollo del peso di circa 1,200 kg – 1 cipolla – 1 mela verde – 1 carota – 2 spicchi d”aglio – 1 gambo di sedano – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 cucchiaio di curry in polvere – 1/2 bicchiere di vino bianco – 200 g di pomodori pelati – 100 g di panna – 6 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.