ricette arrosto
Ricetta arrosto all’acqua - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 45 minuti
Ingredienti per 4 persone: 80 g di spalla fresca di maiale – 1 rametto di rosmarino – 2 spicchi d”aglio – 5 chiodi di garofano – sale – pepe.
Ricetta arrosto alle mele - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 55 minuti
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lonza di maiale – 2 mele – 20 g di burro – 0,5 dl di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta arrosto di tacchino con albicocche - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di fesa di tacchino – 800 g di albicocche non troppo mature – 50 g di burro – 1/2 bicchierino di vodka – 1 rametto di maggiorana tritata – sale – pepe bianco.
Ricetta filetto in crosta - Ricette di cucina
Durata 55 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetto di manzo in 1 solo pezzo – 60 g di lardo tagliato sottile – 4 foglie di alloro - 200 g di pasta sfoglia – 1 uovo – sale – pepe.
Ricetta arrosto al sugo di tonno - Ricette di cucina
Durata 2 ore
Ingredienti per 4 persone: 800 g di polpa di manzo – 200 g di tonno sott”olio – 2 cipolle affettate – 2 carote affettate – 4 dl di vino bianco – 20 g di farina – 2 rametti di rosmarino e maggiorana – 3 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.