Durata 25 minuti
Ingredienti per 4 persone:  800 g di sardine – 3 uova – 3 dl di latte – 30 g di pangrattato – 2 cucchiai di capperi – 2 acciughe dissalate tritate – 1 dl di vino bianco – 30 g di farina – 4 cucchiai di olio extravergine – sale

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