Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone:  800 g di sarde – 6 acciughe dissalate e deliscate – 100 g di formaggio pecorino sardo dolce – 20 g di farina – 2 uova – 30 g di pangrattato – 1,5 dl di olio per friggere – sale.

(continua…)