Durata 85 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 pollo del peso di circa 1,200 kg – 1 cipolla – 1 mela verde – 1 carota – 2 spicchi d”aglio – 1 gambo di sedano – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 cucchiaio di curry in polvere – 1/2 bicchiere di vino bianco – 200 g di pomodori pelati – 100 g di panna – 6 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.

(continua…)