ricetta dolce
Ricetta panzerottini di castagnaccio - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina – 1 uovo – 100 g di miele – abbondante olio per friggere – 2 cucchiai di zucchero a velo. Per il ripieno: 400 g di castagne – 1 rametto di rosmarino – cannella in polvere – 1 tazzina di caffè ristretto – 0,4 dl di liquore strega – 50 g di cacao amaro – la scorza di 1/2 limone grattugiata – 80 g di zucchero – sale.
Tiramisù alle fragole con panna (2) - Ricette di cucina
Durata 15 minuti + 2 ore di frigorifero
Ingredienti per 8 persone: 500 g di fragole – 250 g di mascarpone – 1/2 litro di panna da montare – 4 cucchiai di zucchero – 1 bicchierino di alkermes – 500 g di savoiardi – 1/2 bicchiere di acqua.
Ricetta pan di spagna al cioccolato - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 10 persone: 8 uova – 125 g di burro – 125 g di farina – 250 g di cioccolato – 500 g di panna fresca – 80 g di zucchero a velo – 1 bustina di vaniglia in polvere – cacao in polvere. Per guarnire: scaglie a bastoncino di cioccolato.
Ricetta mousse di mele con biscottini - Ricette di cucina
Durata 10 minuti + 2 ore di frigorifero
Ingredienti per 4 persone: 2 mele verdi – 1 arancia grossa – 1 limone – 2 grappoli di ribes – 2 albumi – 10 g di zucchero a velo – 12 biscottini “lingue di gatto”.
Ricetta frittelle di mele agli amaretti - Ricette di cucina
Durata 50 minuti + 1 ora di riposo pastella.
Ingredienti per 6 persone: 180 g di farina – 4 mele – 4 amaretti – 80 g di zucchero – 2 uova – 2 dl di latte – 2 cucchiai di marsala – 1 cucchiaio di lievito per dolci – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 1 pizzico di cannella in polvere – olio per friggere.