radicchio
Ricetta insalata di gamberetti e asparagi - Ricette di cucina
Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di asparagi lessati – 300 g di gamberetti sgusciati e lessati – 1 cespo di radicchio trevisano – 1 dl di succo di arancia – 4 cucchiai di olo extravergine – 2 coste di sedano – sale – pepe.
Ricetta tortelli romagnoli con radicchio - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca – 100 g di lonza di maiale – 100 g di petto di pollo – 80 g di mortadella – 80 g di ricotta – 300 g di radicchio di treviso – 1 uovo – 40 g di burro – 1 dl di vino bianco – noce moscata – 6 cucchiai di olio extravergine – 100 g di parmigiano – sale – pepe – 2 porri.
Ricetta calamari farciti al radicchio - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di calamaretti puliti – 200 g di radicchio rosso – 60 g di mollica di pane – 2 cucchiai di brodo vegetale – 1 spicchio d”aglio tritato – 1 mazzetto di prezzemolo tritato – 1 uovo – 3 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta risotto al radicchio - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso – 1 cespo di radicchio – 1 cipolla – 2 carote – 1 costa di sedano – 1 scalogno – 1 sicchio d”aglio – vino bianco – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta lasagne con radicchio - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 250 g di pasta lasagne – 2 cespi di radicchio – 2 cipolle rosse – 1 tazza di besciamella – 4 cucchiai di parmigiano – 1 ciuffo di prezzemolo – 80 g di burro – olio extravergine – sale – pepe.