primo piatto
Ricetta riso gamberetti, piselli, funghi - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso – 1 limone – 300 g di gamberetti sgusciati – 1/2 bicchiere di vino – 1/2 scalogno – 100 g di piselli in scatola – 100 g di funghetti sott”olio – 2 cucchiaini di senape piccante – olio extravergine – 1 manciata di prezzemolo tritato – sale – pepe.
Ricetta penne al nero di seppia - Ricette di cucina
Durata 1ora e 40 minuti
Ingredienti per 4 persone : 1 kg di seppie – 120 g di cipolla – nero delle seppie – olio extravergine – 3/4 di bicchiere di vino bianco – 4 cucchiaini di farina – 400 g di penne rigate – dado per il brodo – sale – pepe.
Ricetta sformato di pasta con topinambur - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pasta risone- 150 g di topinambur- 40 g di olive taggiasche snocciolate- 100 g di provolone- 1 ciuffo di basilico- 30 g di olio extravergine- 20 g di pangrattato- 2 uova lessate- sale- pepe- 80 g di piselli.
Ricetta lasagne ai funghi - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 500 g di lasagne- vino bianco- 300 g di funghi porcini- olio extravergine- 1 cipolla- 4 pomodori maturi- 1 ciuffo di prezzemolo- rosmarino- 1 spicchio d”aglio- burro- farina- parmigiano- sale- pepe.
Ricetta pasta con calamari al nero di seppia - Ricette di cucina
Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di trenette- 300 g di calamari- 1 sacchetto nero di seppia- prezzemolo- 1 scalogno- olio extravergine- sale- pepe.