Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne di vitello tritata- 2 fette di pancarrè- 2 dl di latte- 1 dl di olio extravergine- 20 g di parmigiano- scorza di 1 limone grattugiata- succo di 1 limone- sale.

(continua…)