pesce spada
Ricetta casarecce con pesce spada e broccoletti - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 320 g di casarecce – 300 g di broccoletti – 300 g di polpa di pesce spada – 1 dl di vino bianco – 1 pezzetto di peperoncino – 1 ciuffo di prezzemolo tritato – 100 g di pomodori maturi e sodi – 2 spicchi d’aglio – 4 cucchiai di olio extravergine – sale. (continua…)
Ricetta pesce spada al finocchio selvatico - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada del peso di 150 g ciascuna – 20 g di farina – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 spicchio d’aglio – 1 cucchiaio di pinoli – 1 dl di vino bianco – 1 ciuffo di finocchio selvatico – sale – pepe.
Ricetta pesce spada al pomodoro - Ricette di cucina
Durata 25 minuti + 30 minuti di riposo pesce
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada – 300 g di pomodori maturi e sodi – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaio di succo di limone – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio d”aglio – sale – pepe in grani.
Ricetta braciole di pesce spada - Ricette di cucina
Durata 45 minuti
Ingredienti per 4 persone: 12 fette di pesce spada – 60 g di provolone a pasta non dura – 1 uovo sodo – 1 cipolla affettata – 1 cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati – 5 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe – 60 g di pangrattato.
Ricetta tagliolini al ragù di pesce spada e olive - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di tagliolini all”uovo – 200 g di pesce spada a dadini – 4 filetti di acciuga sott”olio – 1 spicchio d”aglio – 150 g di olive miste denocciolate e tritate – 1 mazzetto di prezzemolo – peperoncino – olio extravergine – sale.