pesce gratinato
Ricetta frutti di mare e scampi gratinati - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 500 g di cozze – 12 capesante – 500 g di code di scampi – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – salsa di pomodoro – 7 cucchiai di olio extravergine – 1 dl di vino bianco – 20 g di pangrattato – 2 spicchi d”aglio – sale – pepe.
Ricetta filetti di sogliola gratinati - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola – 500 g di spinaci già cotti – 0,5 l di besciamella – 2 dl di brodo di pesce – 2 dl di vino bianco – 60 g di burro – 4 cucchiai di panna – 50 g di groviera grattugiato – sale – pepe – 20 g di parmigiano.
Ricetta filetti di baccalà gratinati all’aneto - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 500 g di baccalà già ammollato – 1 cucchiaino di senape rustica – 20 g di aneto fresco – 3 cucchiai di pangrattato – 40 g di parmigiano – 1 dl di panna fresca – 1 dl di latte – 40 g di burro – sale.