pesce fritto
Ricetta sarde ripiene - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sarde – 6 acciughe dissalate e deliscate – 100 g di formaggio pecorino sardo dolce – 20 g di farina – 2 uova – 30 g di pangrattato – 1,5 dl di olio per friggere – sale.
Ricetta cotolette di palombo - Ricette di cucina
Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di palombo del peso di 200 g ciascuno – 2 dl di aceto di vino bianco – 20 g di farina – 1 dl di olio per friggere – sale – pepe.
Ricetta polpette di salmone - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate pelate – 440 g di salmone in scatola – 1 cipolla tritata – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata – 75 g di farina – 1 uovo – 2 cucchiai di latte – 80 g di pangrattato – olio per friggere.
Ricetta involtini di alici - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 12 alici grosse – 1 dl di vino bianco – 50 g di pangrattato – 20 g di pecorino – 1 spicchio d”aglio – 1 mazzetto di prezzemolo tritato – 1 rametto di origano – 30 g di farina – 1,5 dl di olio per friggere – 1 limone – sale.
Ricetta hamburger di salmone e patate - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 800 g di patate lesse – 400 g di salmone lesso e tritato – 4 cipolline tritate – 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata – 80 g di farina – 100 g di pangrattato – 2 uova sbattute – olio di semi per friggere – sale – pepe.