pesce al forno
Ricetta scampi gratinati con spinaci - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 12 scompi – 600 g di spinaci – 1 spicchio d”aglio – 2 cucchiai di vino bianco – 40 g di burro – 2 cucchiai di panna fresca – 1 cucchiaino di succo di limone – pepe bianco – sale.
Ricetta alici e patate al forno - Ricette di cucina
Durata 45 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di alici fresche – 4 patate – 1 mazzetto di prezzemolo – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 spicchio d”aglio – sale – pepe.
Ricetta trota farcita - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 trota del peso di 1 kg circa – 150 g di filetti di trota salmonata – 1 scalogno – 1 costa di sedano – 1/2 carota – 1 tartufo piccolo nero – 4 funghi coltivati – 2 cucchiai di panna – 1 albume d”uovo – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 mazzetto di cerfoglio – 3 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe – 10 g di burro.
Ricetta salmone alla mediterranea - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 6 persone: 1 filetto di salmone da 1 kg circa – 6 pomodori pelati – 1 spicchio d”aglio – 2 rametti di timo – 1 ciuffo di prezzemolo – 1/2 bicchiere di vino bianco – 4 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta pesce spada al pomodoro - Ricette di cucina
Durata 25 minuti + 30 minuti di riposo pesce
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada – 300 g di pomodori maturi e sodi – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaio di succo di limone – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio d”aglio – sale – pepe in grani.