pesce al cartoccio
Ricetta dentice al cartoccio - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 dentici- 4 cucchiai di olio extravergine- 1 mazzetto di prezzemolo- 4 cipolline novelle- 4 filetti di acciuga- 2 cucchiai di capperi- peperoncino- 2 bicchieri di vino bianco- sale
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Ricetta branzino al cartoccio - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 branzino di circa 1,200 kg- 4 piccoli polpetti- 3 patate- 2 cucchiai di olive nere- 2 cucchiai di dadini di pomodoro- 2 rametti di aneto- 3 rametti di dragoncello- 1 rametto di rosmarino- 5 rametti di maggiorana- 1/2 cucchiaino di prezzemolo tritato- 2 fette di limone- 8 cucchiai di vino bianco- 8 cucchiai di olio extravergine- sale- pepe.