pasta fresca
Orecchiette con pomodoro e pancetta - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 150 g di farina grano duro – 150 g di farina bianca – acqua – sale – 300 g di pomodori maturi e sodi – 1/2 cipolla – 80 g di pancetta in una sola fetta – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 mazzetto di basilico – 1/2 peperoncino – sale.
Ricetta pappardelle verdi con gamberi e moscardini - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 320 g di papardelle verdi – 300 g di monscardini – 200 g di code di gamberi – 4 cucchiai di olio extravergine – 200 g di pomodori – 1 spicchio d’aglio schiacciato – sale – pepe. (continua…)
Ricetta fettuccine al tonno - Ricette di cucina
Durata 45 minuti
Ingredienti per 4 persone: 320 g di fettuccine – 200 g di ventresca di tonno sott’olio – 30 g di pomodori pelati – 1/2 cipolla tritata – 1 spicchio d’aglio tritato – 5 cucchiai di olio extravergine – 2 rametti di finocchio selvatico sminuzzato – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – sale – pepe. (continua…)
Ricetta pasta e fieno allo speck - Ricette di cucina
Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 320 g di tagliatelle pasta e fieno – 100 g di speck – 3 dl di panna – olio extravergine – 1 tuorlo – parmigiano grattugiato – sale – pepe.
Ricetta pasta e fieno con piselli e prosciutto - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 320 g di tagliatelle pasta e fieno – 100 g di piselli sgranati – 80 g di prosciutto cotto in una sola fetta – 5 cucchiai di panna – 4 foglie di salvia – 25 g di burro – 30 g di parmigiano grattugiato – sale – pepe.