PASTA AL SUGO
Ricetta rigatoni al forno con polpettine di carne - Ricette di cucina
Durata 80 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di rigatoni – 1/2 cipolla – 1 tuorlo – 100 g di carne di manzo tritata – 10 g di prezzemolo – 400 g di polpa di pomodoro – 30 g di mollica di pane – 1 spicchio d”aglio – 40 g di pecorino grattugiato – 5 cucchiai di olio extravergine – farina – latte – pangrattato – burro per la teglia – sale – pepe.
Ricetta maltagliati con radicchio - Ricette di cucina
Durata 25 minuti
Ingredienti per 4 persone: 320 g di maltagliati – 300 g di radicchio rosso – 2 scalogni – 200 g di pomodori maturi e sodi – 6 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta ravioli di carne - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca all”uovo – 150 g di arrosto di vitello – 70 g di tettina già lessata – 30 g di prosciutto crudo – 30 g di mortadella – 400 g di salsa di pomodoro – 1 uovo – 40 g di parmigiano – noce moscata – sale.
Ricetta penne con dentice e asparagi - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne – 1 dentice – 200 g di punte di asparagi – 1 carota – 1 cipolla – 1 costa di sedano – 1 tazza di pomodori pelati passata – 1 dl di vino rosato – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta farfalle con ragù di carne - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di farfalle – 250 g di macinato – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaio di timo – 400 g di passata di pomodoro – 1 cipolla tritata – 150 g di funghi champignon a fette – sale – pepe.