Durata 2 ore
Ingredienti per 4 persone: 4 ossobuchi di vitello- 1 cipolla- burro- olio extravergine- 1 limone- 1 spicchio d”aglio- farina- 400 g di passato di pomodoro- 1 costola di sedano- una carota- vino bianco- sale- pepe- brodo.

(continua…)