mele
Ricetta mousse di mele con biscottini - Ricette di cucina
Durata 10 minuti + 2 ore di frigorifero
Ingredienti per 4 persone: 2 mele verdi – 1 arancia grossa – 1 limone – 2 grappoli di ribes – 2 albumi – 10 g di zucchero a velo – 12 biscottini “lingue di gatto”.
Ricetta frittelle di mele agli amaretti - Ricette di cucina
Durata 50 minuti + 1 ora di riposo pastella.
Ingredienti per 6 persone: 180 g di farina – 4 mele – 4 amaretti – 80 g di zucchero – 2 uova – 2 dl di latte – 2 cucchiai di marsala – 1 cucchiaio di lievito per dolci – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 1 pizzico di cannella in polvere – olio per friggere.
Ricetta insalata alle pere glassate - Ricette di cucina
Durata 25 minuti
Ingredienti per 4 persone: 150 g d”insalatine miste – 1 mela verde- 3 pere – 50 g di uvetta – 50 g di pinoli – 1/2 litro di vino bianco – 1 spicchio d”aglio – 1 scalogno – 4 cucchiai di olio extravergine – 2 cucchiai di aceto di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta tortine di mele - Ricette di cucina
Durata 45 minuti
Ingredienti per 6 persone: 130 g di burro – 130 g di zucchero – 100 g di farina – 100 g di mandorle in polvere – 1 kg di mele – 1 cucchiaino di cannella – zucchero a velo – menta fresca – un pizzico di sale.
Ricetta frittelle di mele - Ricette di cucina
Durata 50 minuti + 1 ora riposo
Ingredienti per 6 persone: 180 g di farina- 600 g di mele- 4 tuorli- 2 dl di latte- 200 g di burro- 300 g di zucchero- 1 dl di brandy- 1 limone- un pizzico di lievito per dolci- un pizzico di cannella in polvere- olio per friggere- zucchero a velo- sale