fragola
Budino di riso con salsa di fragole - Ricette di cucina
Durata 2 ore e 10 minuti
Ingredienti per 4 persone: 55 g di riso a chicchi piccoli – 410 ml di latte – 1 e 1/2 cucchiaio di zucchero – 185 ml panna da montare – 1/4 di cucchiaino di essenza alla vaniglia – 1/4 di cucchiaino di noce moscata. Per la salsa: 500 g di fragole – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 25 g di zucchero.
Charlotte di fragole - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 10 minuti + 3 ore di raffreddamento dolce
Ingredienti per 8 persone: Per i biscotti: 120 g di farina – 100 g di zucchero – 5 uova – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 1 bustina di vanillina – 15 g di burro – la scorza di 1 limone grattugiata. Per il ripieno: 500 g di fragole – 3 dl di panna montata – 150 g di zucchero – 15 g di gelatina in fogli. Per la guarnizione: 3 cucchiai di panna montata – qualche fragola.
Bavarese al caffè - Ricette di cucina
Durata 30 minuti + 2 ore di raffreddamento
Ingredienti per 6 persone: 4 dl di caffè ristretto – 5 dl di latte – 200 g di zucchero – 1 stecca di vaniglia – 4 tuorli – 12 g di gelatina in fogli – 3,5 dl di panna. Per la guarnizione: 100 g di fragole – scagliette di cioccolato al latte.
Millefoglie con panna e fragole - Ricette di cucina
Durata 15 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia – 500 g di fragole – 2,5 dl di panna fresca – 1 baccello di vaniglia – zucchero a velo – 1 ciuffetto di menta fresca.
Sorbetto di fragole - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fragole – il succo di 1/2 limone – 125 g di zucchero – 1/2 albume.