erbe aromatiche
Ricetta lonza all’aceto balsamico - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza di maiale – 1 cipolla – 1 rametto di timo – 30 g di burro – 1 rametto di maggiorana – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 dl di panna – 1 mazzetto di erba cipollina – 1 rametto di dragoncello – 2 dl di brodo di carne – 6 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaio di aceto balsamico – sale.
Ricetta pomodori al forno con erbe aromatiche - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori grossi e sodi – 100 g di pancetta a dadini – 1 pizzico di dragoncello – 1 ciuffo di prezzemolo – 1 pizzico di maggiorana – 6 foglioline di basilico – 60 g di parmigiano grattugiato – brodo vegetale – 3 cipolle – 6 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta costolette con le mele al vino - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 costolette di agnello di 100 g ciascuna – 1 spicchio d”aglio – 1 uovo – 700 g di mele – 1 cucchiaio di senape dolce – 10 g di farina – 10 g di pangrattato – 35 g di burro – 80 g di prosciutto cotto tritato – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 mazzetto di prezzemolo tritato – qualche rametto di timo tritato – 1 cucchiaio di latte – il succo di 1 limone – 1 dl di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta gamberi in salsa verde - Ricette di cucina
Durata 15 minuti
Ingredienti per 4 persone: 500 g di gamberi di acqua dolce – 50 g di prezzemolo tritato – 50 g di nepetella fresca tritata – 2 spicchi d”aglio – olio extravergine – aceto di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta coniglio al forno con salsa di olive - Ricette di cucina
Durata 65 mnuti
Ingredienti per 4 persone: 1 sella di coniglio disossata – 1 spicchio d”aglio – 250 g di olive nere dolci – 1 mazzetto di cerfoglio – 30 g di filetti d”acciuga sott”olio – 1 dl di vino bianco – 4 cucchiai di olio extravergine – 1 rametto di timo – 1 dl di brodo di carne – 1 rametto di rosmarino – sale – pepe.