Ricette di cucina » dolce con limone http://www.ricettamania.com Le migliori ricette di cucina le trovi su ricettamania.com . Cerca la tua ricetta nelle categorie antipasti, primi piatti, secondi, contorni, dolci, semifreddi e tanto altro. Mon, 17 May 2010 16:00:33 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Ricetta dolce al limone http://www.ricettamania.com/ricetta-dolce-al-limone.html http://www.ricettamania.com/ricetta-dolce-al-limone.html#comments Sat, 22 Aug 2009 14:55:25 +0000 RicettaMania.com http://www.ricettamania.com/?p=2369 Durata 1 ora e 15 minuti
Ingredienti per 4 persone:  120 g di burro – 175 g di zucchero di canna – il succo e la scorza grattugiata di 2 limoni biologici – 4 uova – 40 g di farina – 4 dl di latte – 3 cucchiai di zucchero a velo – 3 cucchiai di cacao in polvere.

Preparazione: In una terrina sbattete con la frusta 100 g di burro co lo zucchero e la scorza di limone, fino a ottenere un composto dalla consistenza gonfia e spumosa. Unite i tuorli, la farina e il succo di limone e continuate a sbattere, amalgamando bene il tutto, poi unitevi, poco alla volta il latte. Montate a neve gli albumi e incorporateli con delicatezza, per non smontarli, al composto. Versate il composto in una pirofila imburrata, quindi ponetela in una teglia dai bordi alti e versatevi acqua quanto basta a coprirne 2,5 cm. Mettete la teglia con la pirofila nel forno già caldo a 180 gradi e fate cuocere per 1 ora. Togliete dal forno e lasciate intiepidire il dolce per 5 minuti, spolverizzatelo con lo zucchero a velo e il cacao e servite.

Buon appetito da RicettaMania.com

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