dolce al caffè
Ricetta tortine al caffè - Ricette di cucina
Durata 65 minuti
Ingredienti per 12 tortine: 30 g di chicchi di caffè – 250 g di zucchero di canna – 200 g di farina – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 1/2 cucchiaino di bicarbonato – 1/4 di cucchiaino di cannelle in polvere – 1/4 di cucchiaino di sale – 2 uova – 150 g di burro morbido – 4 cucchiai di liquore amaretto – 200 g di ricotta – 1 cucchiaio di zucchero a velo – burro e zucchero per gli stampini
Ricetta charlotte al caffè - Ricette di cucina
Durata 40 minuti + 3 ore raffreddamento dolce
Ingredienti per 8 persone: 100 g di pasta biscotto – 200 g di savoiardi. Per il ripieno: 3 dl di latte – 60 g di zucchero – 4 dl di panna montata – 1 stecca di vaniglia – 13 g di gelatina in fogli – 4 tuorli – 1 bustina di vanillina – 1 dl di caffè ristretto. Per la guarnizione: 1 dl di panna montata – 50 g di cioccolato fondente.
Bavarese al caffè - Ricette di cucina
Durata 30 minuti + 2 ore di raffreddamento
Ingredienti per 6 persone: 4 dl di caffè ristretto – 5 dl di latte – 200 g di zucchero – 1 stecca di vaniglia – 4 tuorli – 12 g di gelatina in fogli – 3,5 dl di panna. Per la guarnizione: 100 g di fragole – scagliette di cioccolato al latte.