contorno
Ricetta fagiolini con pancetta e cipolle - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 800 g di fagiolini – 200 g di pancetta in 2 fette – 4 cucchiai di olio extravergine – 2 cucchiai di aceto di vino rosso – 3 cipolle – sale.
Ricetta cipolle ripiene al cartoccio - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 grosse cipolle bianche – 20 g di parmigiano – 1 dl di vino bianco – 1 spicchio d”aglio – 100 g di pancetta – 1 rametto di rosmarino – 1 dl di aceto di vino rosso – 5 cucchiai di olio extravergine – 400 g di sale grosso – 300 g di polpa di manzo tritata – sale – pepe.
Ricetta gratin di patate e zucchine - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate – 300 g di zucchine – 1 mazzetto di basilico – 5 dl di latte – 1 tuorlo – 30 olive nere snocciolate – 2 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta gattò di patate - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 800 g di patate – 60 g di burro – pangrattato – 50 g di parmigiano – 50 g di mortadella – 25 g di pecorino grattugiato – 50 g di salame di napoli – 75 g di mozzarella – 50 g di provola affumicata – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – sale – pepe.