carni bianche
Ricetta coniglio alle olive - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio – 100 g di olive verdi – 1 costa di sedano – 1 dl di vino bianco – 2 cucchiai di olio extravergine – sale.
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Ricetta ossobuchi alla casalinga - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 10 minuti
Ingredienti per 4 persone: 800 g di ossobuchi di tacchino – 1 carota – 1 cipolla – 1 costa di sedano – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 foglia di salvia – 2 dl di vino bianco – farina – sale.
Ricetta pollo al sale con le erbe - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 pollo – 1 rametto di rosmarino – 2 foglie di salvia – pepe – 2 kg di sale grosso