carne fritta
Ricetta costolette con le mele al vino - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 costolette di agnello di 100 g ciascuna – 1 spicchio d”aglio – 1 uovo – 700 g di mele – 1 cucchiaio di senape dolce – 10 g di farina – 10 g di pangrattato – 35 g di burro – 80 g di prosciutto cotto tritato – 3 cucchiai di olio extravergine – 1 mazzetto di prezzemolo tritato – qualche rametto di timo tritato – 1 cucchiaio di latte – il succo di 1 limone – 1 dl di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta frittura di coniglio - Ricette di cucina
Durata 40 minuti + 2 ore marinatura cosce
Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di coniglio del peso di 800 g – 3 spicchi d”aglio – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 mazzetto di basilico – 1 dl di vino bianco – 1 dl di olio extravergine – 300 g d”insalata – 4 cucchiai di succo di limone – pangrattato – 1 uovo – olio per friggere – 2 cucchiai di aceto di vino bianco – sale – pepe i grani.
Ricetta petto di pollo con spinaci - Ricette di cucina
Durata 25 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo – 2 cucchiai di succo di limone – 1 uovo + 1 albume – 150 g di spinaci già lessati – 1 cucchiaio di parmigiano – 2 cucchiai di farina – olio per friggere – salev – pepe.
Ricetta fegato fritto al marsala - Ricette di cucina
Durata 15 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fegato di maiale tagliato a fettine – 20 g di farina – 1 ciuffo di prezzemolo – 6 cucchiai di olio extravergine – 1 ciuffo di salvia – 1 dl di marsala secco – sale – pepe.
Ricetta costolette panate e fritte - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 costolette di abbacchio – 2 uova – pangrattato – olio per friggere – sale – pepe.