carne al forno
Ricetta spinacino di vitello farcito agli asparagi - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 spinacino di vitello – 1 mazzetto di asparagi – 1 uovo – 40 g di parmigiano – 1 mazzetto di prezzemolo – 40 g di burro – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 rametto di rosmarino – 1 dl di vino bianco – 2 dl di brodo di carne – sale – pepe – 1 ciuffo di salvia.
Ricetta spinacino di vitello ripieno - Ricette di cucina
Durata 75 minuti.
Ingredienti per 4 persone: 1 spinacino di vitello – 20 g di burro – 50 g di mortadella tritata – 100 g di ricotta romana – 100 g di polpa di tacchino tritata – 1 dl di vino bianco – 30 g di parmigiano – 1 ciuffetto di salvia – 1 mazzetto di prezzemolo tritato – 1 uovo – 1 cucchiaio di olio extravergine – 1 rametto di rosmarino – sale – pepe.
Ricetta arrosto alle erbe aromatiche - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di carrè di vitello – vino bianco – 2 mazzetti di prezzemolo – 1 mazzetto di basilico – 1 foglia di alloro – 2 rametti di rosmarino – 1 mazzetto di timo – 1 figlia di salvia – 80 g di burro – succo di limone – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta costolette di agnello al pepe rosa - Ricette di cucina
Durata 25 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 costolette di agnello – 1 cucchiaino di pepe rosa – 1 cucchiaino di senape forte – foglioline di timo – origano – 4 bacche di ginepro – 4 foglie di alloro – 4 rametti di maggiorana – 6 cucchiai di olio extravergine – sale.
Ricetta coniglio al cartoccio - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio – 1 rametto di rosmarino – 2 rametti di timo – 2 rametti di maggiorana – 5 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.