carne al forno
Roastbeef al rosmarino - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di roastbeef – 30 g di olio extravergine – 3 rametti di rosmarino – sale – pepe.
Ricetta fesa di tacchino farcita - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di fesa di tacchino del pso di 120 g ciascuna – 10 g di burro – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 dl di vino bianco – 0,5 dl di panna – 30 g di gherigli di noce tostati e tritati – 400 g di porri – sale – pepe.
Ricetta involtini in crosta - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitello – 100 g di fegatini di pollo puliti – 15 g di lardo – 4 fettine di prosciutto cotto – 1 scalogno – 1 dl di vino bianco – 40 g di burro – 1 ciuffo di salvia – 150 g di pasta sfoglia – 1 tuorlo – sale – pepe.
Ricetta fettine con lattuga in forno - Ricette di cucina
Durata 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di polpa di vitello – 50 g di burro – 1 cespo di lattuga pulita e lavata – 8 fette di groviera – farina – sale – pepe.
Ricetta coniglio ripieno al prosciutto - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio già pulito e disossato – 2 uova – 50 g di burro – 100 g di prosciutto crudo a dadini – 1 peperone a listarelle – 50 g di olive farcite a rondelle – 2 dl di vino bianco – 1 rametto di rosmarino – 4 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.