carne
Ricetta lonza all’aceto balsamico - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 50 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza di maiale – 1 cipolla – 1 rametto di timo – 30 g di burro – 1 rametto di maggiorana – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 dl di panna – 1 mazzetto di erba cipollina – 1 rametto di dragoncello – 2 dl di brodo di carne – 6 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaio di aceto balsamico – sale.
Ricetta arrosto all’acqua - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 45 minuti
Ingredienti per 4 persone: 80 g di spalla fresca di maiale – 1 rametto di rosmarino – 2 spicchi d”aglio – 5 chiodi di garofano – sale – pepe.
Ricetta arrosto alle mele - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 55 minuti
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lonza di maiale – 2 mele – 20 g di burro – 0,5 dl di vino bianco – sale – pepe.
Ricetta scaloppine con salsa di peperone - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 600 g di magatello di vitello – 1 peperone rosso – 1 bicchiere di panna – vino bianco – insalata – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta filetto e funghi alle erbe - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette spesse di filetto di manzo – 4 champignon medi – 1 cucchiaio di rosmarino tritato – timo – maggiorana – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 1 spicchio d”aglio – succo di limone – olio extravergine – sale – pepe nero – salvia