carciofi
Ricetta ravioli con i carciofi - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca all”uovo – 7 carciofi puliti – 1 limone – 1 uovo – 1/2 cipolla tritata – 1/2 spicchio d”aglio tritato – 70 g di parmigiano – 8 cucchiai di olio extravergine – 1 ciuffo di prezzemolo tritato – 1 rametto di maggiorana tritata – sale – pepe.
Ricetta lasagne ai carciofi - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 300 g di lasagne – 8 carciofi – 15 g di burro – il succo di 1 limone – 1 cipolla tritata – 1 spicchio d”aglio tritato – 1 dl di vino bianco – 1 mestolo di brodo di carne – 1 pizzico di timo – 6 cucchiai di parmigiano – 200 g di besciamella – 6 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta costate di manzo con carciofi - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 4 costate di manzo – 4 carciofi – 300 g di patate – 1 scalogno – vino bianco – 2 rametti di rosmarino – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta carpaccio ai cuori di carciofo - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa di manzo – 50 g di parmigiano – 80 g di cuori di carciofo – il succo di 2 limoni – 1 cucchiaio di olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta bistecca con carciofi - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 bistecche di manzo – 8 carciofi – il succo di 1 limone – prezzemolo – 2 cucchiai di olio extravergine – sale – pepe.