branzino
Ricetta scaloppe di branzino - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di branzino del peso di 120 g ciascuna – 2 dl di brodo di pesce – 2 dl di vino rosso – 60 g di burro – 1 scalogno – sale.
Ricetta branzino in crosta di sale - Ricette di cucina
Durata 45 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 branzino del peso di 1 kg – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 mazzetto di basilico – 1 mazzetto di erba cipollina – 1/2 limone – 1 kg di sale grosso – sale – pepe.
Ricetta branzino al cartoccio (2) - Ricette di cucina
Durata 45 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 branzino del peso di 800 g – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 ciuffo di basilico – chiodi di garofano – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 stecca di cannella – sale – pepe in grani
Ricetta spaghetti al branzino - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti – 400 g di branzino – 250 g di polpa di pomodoro – olio extravergine – 1 cipolla – prezzemolo – 1 spicchio d”aglio – 1/2 kg di vongole – pomodorini e carote tagliati sottilmente per guarnire il piatto – sale – pepe.
Ricetta branzino al cartoccio - Ricette di cucina
Durata 70 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 branzino di circa 1,200 kg- 4 piccoli polpetti- 3 patate- 2 cucchiai di olive nere- 2 cucchiai di dadini di pomodoro- 2 rametti di aneto- 3 rametti di dragoncello- 1 rametto di rosmarino- 5 rametti di maggiorana- 1/2 cucchiaino di prezzemolo tritato- 2 fette di limone- 8 cucchiai di vino bianco- 8 cucchiai di olio extravergine- sale- pepe.