asparago
Ricetta insalata di gamberetti e asparagi - Ricette di cucina
Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di asparagi lessati – 300 g di gamberetti sgusciati e lessati – 1 cespo di radicchio trevisano – 1 dl di succo di arancia – 4 cucchiai di olo extravergine – 2 coste di sedano – sale – pepe.
Ricetta crostata di asparagi - Ricette di cucina
Durata 75 minuti + 30 riposo pasta
Ingredienti per 6 persone: 210 g di farina – 120 g di burro – 600 g di asparagi – 2 uova – 80 g di fontina a lamelle – sale – pepe – 1 dl di latte – 2 dl di panna.
Ricetta spinacino di vitello farcito agli asparagi - Ricette di cucina
Durata 1 ora e 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 spinacino di vitello – 1 mazzetto di asparagi – 1 uovo – 40 g di parmigiano – 1 mazzetto di prezzemolo – 40 g di burro – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 rametto di rosmarino – 1 dl di vino bianco – 2 dl di brodo di carne – sale – pepe – 1 ciuffo di salvia.
Ricetta penne con dentice e asparagi - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne – 1 dentice – 200 g di punte di asparagi – 1 carota – 1 cipolla – 1 costa di sedano – 1 tazza di pomodori pelati passata – 1 dl di vino rosato – olio extravergine – sale – pepe.
Ricetta gamberetti e asparagi in salsa - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 300 g di gamberetti – 700 g di asparagi – 30 g di burro – 2 cucchiai di panna – 1 scalogno – 1 spicchio d”aglio – vino bianco – sale – pepe.