Ricette primi piatti - Ricette di cucina
Paccheri all’orientale - Ricette di cucina
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di paccheri – 30 grammi di cocco fresco – 12 gamberi – 2 scalogni – 1 spicchio di aglio – 1 cucchiaino raso di curry – 1/2 cucchiaio di farina – 1/2 bicchiere di vino bianco – 3 rametti di timo – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – sale.
(continua…)
Paccheri taccole e olive - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di paccheri – 250 grammi di taccole – 5 cipollotti piccoli – 10 olive nere – 3 pomodori – 1 ciuffo di basilico – 70 grammi di parmigiano a scaglie – 4 cicchiai di olio extra vergine di oliva – sale – pepe. (continua…)
Mezze maniche tacchino e funghi - Ricette di cucina
Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di mezze maniche – 250 grammi di tesa di tacchino – 2 funghi porcini freschi – 2 scalogni – 1/2 porro – 3 cucchiai di olio extravergine di oliva – 3 cucchiai di brandy – 1/2 bicchiere di brodo – 3 cucchiai di latte – 50 grammi di grana grattugiato – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 20 grammi di farina – 20 grammi di burro – sale – pepe. (continua…)
Tortiglioni alla salsiccia piccante - Ricette di cucina
Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di tortiglioni – 150 grammi di salsiccia piccante – 2 peperoncini verdi dolci – 1 ciuffo di basilico – 2 cipollotti – 1/2 bicchiere di vino bianco – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – sale – pepe.
Ricetta pasticcio di penne con spinaci - Ricette di cucina
Durata 35 minuti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne rigate – 1 kg di spinaci puliti – 1 mestolino di brodo vegetale – 80 g di parmigiano grattugiato – 1 cipolla – 1 scalogno – 40 g di burro – sale – pepe.
