Ricette dolci - Ricette di cucina
Ricetta aspic di melone e anguria - Ricette di cucina
Durata 30 minuti + 2 ore e 30 minuti di raffreddamento
Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa di melone – 400 g di polpa di anguria – 1 arancia – 5 dl di spumante secco – 100 g di zucchero – 30 g di gelatina in fogli.
Ricetta pere farcite - Ricette di cucina
Durata 1 ora
Ingredienti per 6 persone: 6 grosse pere – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 200 g di ricotta – 45 g di zucchero – 20 g di burro – il succo e la scorza grattugiata di 1 arancia – 1 dl di vino bianco.
Ricetta melone ripieno di macedonia - Ricette di cucina
Durata 20 minuti + 30 minuti raffreddamento macedonia
Ingredienti per 4 persone: 1 grosso melone – 250 g di ananas a dadini – 1 pompelmo – il succo di 1 limone – 1 rametto di menta – 5 cucchiai di zucchero di canna – 1 dl di rum.
Ricetta fichi al forno caramellati - Ricette di cucina
Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 fichi – 30 g di zucchero – 15 g di burro – 1 rametto di menta – 800 g di gelato alla vaniglia.
Ricetta tortine al caffè - Ricette di cucina
Durata 65 minuti
Ingredienti per 12 tortine: 30 g di chicchi di caffè – 250 g di zucchero di canna – 200 g di farina – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 1/2 cucchiaino di bicarbonato – 1/4 di cucchiaino di cannelle in polvere – 1/4 di cucchiaino di sale – 2 uova – 150 g di burro morbido – 4 cucchiai di liquore amaretto – 200 g di ricotta – 1 cucchiaio di zucchero a velo – burro e zucchero per gli stampini