Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di frutti di mare misti- 300 g di pomodori freschi- mezzo bicchiere di vino bianco- 2 peperoncini piccanti- prezzemolo- 2 spicchi d”aglio- olio extravergine- sale- pepe- crostini di pane tostati.

Preparazione: Raschiate e pulite tutti i frutti di mare, sciacquandoli più volte. Fate rosolare l”aglio e peperoncino nell”olio in un tegame, poi unite i pomodori e fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete quindi tutti i frutti di mare e fateli aprire. Versate il vino e fatelo evaporare. Dopo qualche minuto spengete il fuoco e cospargete di prezzemolo tritato, servite la zuppa su crostini di pane tostati

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