Durata 15 minuti + 2 ore di frigorifero
Ingredienti per 8 persone: 500 g di fragole – 250 g di mascarpone – 1/2 litro di panna da montare – 4 cucchiai di zucchero – 1 bicchierino di alkermes – 500 g di savoiardi – 1/2 bicchiere di acqua.

Preparazione: In una terrina mettete le fragole tagliate a spicchi con lo zucchero, l”acqua, l”alkermes. Lasciatele macerare per tutta la notte. Il giorno dopo prendete le fragole ( tenete da parte il liquido che hà formato), frullatele e tenete da parte. Nel frattempo montate la panna e dopodichè aggiungete il mascarpone e la crema di fragole, amalgamate bene. Prendete una pirofila, inzuppate i savoiardi e formate il primo stato, dopodichè spalmateli con la crema di panna e fragole e ripetele l”operazione fino a esaurimento dei biscotti. Ultimate il tiramisù con la crema, e, se vorrete potete guarnire con spicchi di fragole. Tenete in frigo per 2 ore.

Buon appetito da RicettaMania.com