Durata 25 minuti
Ingredienti per 4 persone: 2 spigole di media grandezza – 4 arance – 4 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaio di paprica dolce – 4 fili di erba cipollina – 1 bicchiere di vino bianco – pepe nero.

Preparazione: Pulite e desquamate le spigole, apritele e lavatele. All”interno delle spigole conditele con il sale, paprica e 2 cucchiai di olio. In una teglia da forno, disponete sul fondo le arance tagliate a fettine, appoggiatevi le spigole, ricopritele con altre fettine di arancia e versate sopra il vino. Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Levatele dal forno, rimuovete le lische, adagiate ogni filetto su un piatto e completate con una manciata di pepe, erba cipollina e un filo di olio.

Buon appetito da RicettaMania.com