Durata 30 minuti + 2 ore di congelamento sorbetto
Ingredienti per 6 persone:  700 g di uva bianca – 30 g di zucchero – 1/2 dl di vino bianco secco.

Preparazione:  Mondare l”uva, sgranare gli acini, lavarli, asciugarli, dividerli a metà ed eliminare i semi. Metterli in un tegame, unirvi il vino bianco e lo zucchero, porre il tegame sul fuoco, portare a ebollizione e far cuocere il composto per 5 minuti, mescolando spesso. Togliere il tegame dal fuoco e lasciare raffreddare. Versare il composto nel bicchiere del frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Passarlo attraverso un colino e versarlo nella gelatiera, programmando la lavorazione per il tempo indicato dalle istruzioni. Versate il sorbetto d”uva in un contenitore e conservarlo nel congelatore per almeno 2 ore. Servire il sorbetto, raccolto a palline, decorando a piacere con acini d”uva.

Buon appetito da RicettaMania.com