Durata 40 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di fesa di tacchino – 4 fette di prosciutto crudo – 4 fette di provola affumicata – 8 foglie di salvia – 1 dl di vino bianco – 20 g di burro – sale – pepe.

Preparazione: Mettete le fese di tacchino tra due fogli di carta da forno leggermente inumidita e appiattitele con il batticarne. Insaporitele con sale e pepe, quindi adagiatele in una larga pirofila che avrete precedentemente spennellato con poco burro. Su ogni fettina di tacchino, disponete 1 fetta di prosciutto crudo, 1 fetta di provola affumicata e 2 foglie di salvia. Coprite la pirofila e passatela nel forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti. A metà cottura, bagnate con il vino, togliete dal forno e servite.

Buon appetito da RicettaMania.com