Durata 10 minuti
Ingredienti: 1 tazza di maionese – 1 cucchiaio di crescione tritato finemente – 1 cucchiaio di cerfoglio tritato – 1 cucchiaio di dragoncello tritato – succo di 1/2 limone – pepe nero.

Preparazione: In una terrina mescolate assieme la maionese con le erbe, il succo di limone, il sale e il pepe. Ottenuta una bella crema, trasferitela in una salsiera. Viene accompagnata per il pesce bollito e grigliato.

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